トリと豆腐の玉子とじ
＆　紫ブロッコリーのお浸し
＆　オイルサーディンの醤油かけ

レシピ・材料リスト
当日の質問回答・コメント

トリと豆腐の玉子とじ & お浸し & オイルサーディンの醤油かけ
説明：　https://youtu.be/EIJWQ3Z5Y8M
調理：　https://youtu.be/NTSjOVEWgk8

実演で使用したYoutubeのリンクの他、レシピ・材料リスト、当日の質問回答やコメントを講師の湊氏から頂いております。ご覧ください。

つくレポなど、フェースブックへのご投稿をお待ちしています。また、ご質問ご提案は何時でもお問い合わせにご記入ください。

講師のご紹介：　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 　　　　湊　敏文　氏
大阪出身。 
２５年間ほど大阪で日本料理人として経験を積んだ後、２００８年からの４年間を在エディンバラ日本国総領事館の公邸料理人として勤務しました。 
その後、Costa Crociere 等の客船にて副料理長として数多くの海外航路での乗務を担いました。 現在は大阪に戻り、後進の指導に力を注ぐ日々を過ごしています。

日時：2021年3月20日(土)13.00～14.00　(UTC+00.00)

当日は21名のご参加を頂きました。ありがとうございました。