ポークチャップ定食

ポークチョップ定食　レシピ
当日の質問回答・コメント

ポークチョップ定食　https://youtu.be/uXxLYxxpPcs

実演で使用したYoutubeのリンクの他、レシピ、当日の質問回答やコメントのまとめを講師の湊氏から頂いております。ご覧ください。

つくレポなど、フェースブックへのご投稿をお待ちしています。また、ご質問ご提案は何時でもお問い合わせにご記入ください。

講師のご紹介：　
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　湊　敏文　氏 
大阪出身。   
 25年間ほど大阪で日本料理人として経験を積んだ後、2008年からの4年間を在エディンバラ日本国総領事館の公邸料理人として勤務しました。  
 エディンバラを離れた後、Costa Crociere等の客船にて副料理長として数多くの海外航路での乗務を担いました。  
 その後、大阪に戻り、後進の指導や有名企業のVIPラウンジにおける料理監修等、幅広く活動中。

日時：2021年5月15日(土)13.00～14.00　(UTC+01.00)

当日は１４名のご参加を頂きました。ありがとうございました。